Saverio Innocenti

Saverio Innocenti Architects

Saverio Innocenti

Tenuta Casadei

Nuova Costruzione

Nel cuore dell’Alta Maremma, Tenuta Casadei incarna un ecosistema unico, dove agricoltura e natura convivono in armonia. Il progetto architettonico nasce come risposta alla filosofia BioIntegrale della cantina, trasformando gli spazi produttivi in luoghi capaci di celebrare biodiversità e paesaggio toscano. L’approccio progettuale si concentra su un dialogo tra paesaggio e architettura, utilizzando la luce come materiale e creando spazi in cui la natura possa entrare e respirare all’interno della forma costruita, evocando radici che sembrano crescere dal soffitto della barricaia. Attraverso materiali sostenibili e naturali, lo spazio entra in risonanza con il territorio. Ogni gesto è curato nel dettaglio, dalle qualità tattili delle superfici al modo in cui la luce interagisce con i volumi, con l’ambizione di operare su più scale del design, dall’intimo al monumentale. Al centro si trova la “Porta del Sole”, una soglia in vetro riflettente che invita a un passaggio di luce, dove i riflessi esaltano le botti in legno, cuore pulsante della cantina. Questa coreografia crea un dialogo tra natura, architettura e tempo. Completa il progetto un padiglione-quadro che incornicia il paesaggio come una tela contemporanea. Casadei Suvereto è così un’esperienza immersiva in cui terra, acqua, aria e luce si intrecciano con l’arte del costruire.

Saverio Innocenti Architects

Indirizzo

località San Rocco, Suvereto, Livorno

Progetto dal

2018

2022

Realizzazione dal

2018

2022

Trattoria Zà-Zà

Allestimento | Interni

La Trattoria Zà Zà, fondata nel 1977 nel cuore del quartiere di San Lorenzo a Firenze, è oggi un’istituzione gastronomica e culturale della città. Nata come piccola osteria, si è progressivamente ampliata inglobando ambienti di grande valore storico, tra cui parti dell’ex convento e del Palazzo della Stufa, fino a raggiungere oltre 1300 m². Questo processo di crescita è stato guidato dalla visione del proprietario Stefano Bondi, che ha voluto creare un luogo unico capace di unire tradizione toscana e spirito internazionale. Dai suoi viaggi nel mondo ha raccolto oggetti d’arte e pezzi di collezione che nel tempo hanno arricchito la trattoria, trasformandola in un caleidoscopio di suggestioni e atmosfere. Il progetto di restyling e ampliamento, concluso nel 2023, ha avuto come obiettivo quello di valorizzare questa identità stratificata, scegliendo non di uniformare ma di esaltare la diversità. Ogni sala è stata pensata con un concept dedicato, tra spazi intimi, teatrali e colorati, dove i pezzi di collezione diventano parte integrante del racconto. Carte da parati, tessuti ricercati, texture materiche e palette cromatiche audaci danno profondità e carattere a ciascun ambiente, creando un percorso narrativo coerente. Il risultato è una trattoria che custodisce la memoria della Firenze autentica e guarda al futuro come luogo di incontro, cultura e convivialità senza tempo.